Sockerkaka med några få ändringar..

Den senaste tiden har jag verkligen känt för att baka och testa nya saker.. Så idag gjorde jag en sockerkaka med några få ändringar ;) Den hade säkert blivit jätte fin och god om inte Lucas hade stängt av ugnen mitt uppe i gräddningen! Och bär jag väl upptäckte det så hade kakan redan börjat sjunka.. 

Men för er som vill testa:

100g smör

2 tsk lakritspulver

2 ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjölk

3 dl vetemjöl 

Ca 1 dl frysta hallon

* Sätt ugnen på 200 grader

* Smält smör och tillsätt sedan lakrits pulver, låt det koka upp.

* Vispa ägg och socker till en luftig smet

* Tillsätt smör blandning, vaniljsocker, bakpulver samt mjölken. Vispa till en jämn och fin smet.

* Sikta sedan i mjölet och vänd ner i smeten (detta för att få en luftig och god kaka, annars kan man köra el vispen)

* Smöra och bröa en form

* Ha i hallonen i formen och sedan i med smeten

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 - 50 min

Hoppas ni lyckas bättre än vad jag gjorde ;) Mannen i huset tyckte den blev jätte god så jag fick absolut inte slänga kaklan!